TO | Restaurante Paris 10 ème
Noite de São Valentim de 2024
Quarta-feira, 14 de fevereiro
Noite de São Valentim de 2024
Quarta-feira, 14 de fevereiro

Menu do dia dos namorados
220 euros/pessoa

Este menu inclui:
Amuse bouche + 2 entradas + peixe + carne + pré-sobremesa + sobremesa

Amuse bouche
Mini tortas de beterraba e carne de caranguejo,
sopa de salsify com shirodashi

Primeiro prato
Tataki de atum vermelho, vinagrete de soja,
couve-flor, bottarga, gergelim, wasabi e avelãs

Segundo prato
Temaki Wagyu,
molho de gema de ovo

Peixe
Tamboril frito na frigideira, molho de vinho amarelo
com caviar e endívias caramelizadas

Carne
Filé bovino, molho Périgueux,
foie gras Rossini e purê de cenoura

Pré-sobremesa
Sopa de manga com sorvete de yuzu

Sobremesa
Torta de chocolate amargo com sorvete de framboesa