TO | Restaurante Paris 10 ème
La Carte

Jantar

Almoço

  • Menu Carte Blanche

    OMAKASE

     Pedido válido para um mínimo de 2 pessoas
    Todas as noites até as 22h15
    Todos os sábados e domingos na hora do almoço até as 14h

    • 4 etapas (para toda a mesa) 75

      Aperitivo, entrada, peixe, carne, sobremesa

    • 6 etapas (para toda a mesa) 95

      Aperitivo, 2 entradas, peixe, carne, pré-sobremesa, sobremesa

    • Prestígio (para toda a mesa) 125

      Amuse-bouche, 3 entradas, lagosta, carne, pré-sobremesa, sobremesa

    E para oferecer o melhor suporte possível

    HARMONIZAÇÃO DE ALIMENTOS E VINHOS

    • Copos Discovery 2 35
    • Evasão 3 óculos 47
    • Prestige 5 copos 70

    Boa variedade de garrafas e vinhos em taça à la carte

  • Menu Carte Blanche

    OMAKASE

    Último pedido às 14h00
    Todos os dias da semana no horário do almoço, exceto feriados

    • 3 etapas (para toda a mesa) 38

      Aperitivo, entrada, prato principal, sobremesa

    • 4 etapas (para toda a mesa) 75

      Aperitivo, entrada, peixe, carne, sobremesa

    E para oferecer o melhor suporte possível

    HARMONIZAÇÃO DE ALIMENTOS E VINHOS

    • Copos Discovery 2 35
    • Evasão 3 óculos 47
    • Prestige 5 copos 70

    Boa variedade de garrafas e vinhos em taça à la carte

Temaki de robalo maturado por quinze dias com base de arroz koshi hikari em uma folha de shiso

Tradições ancestrais japonesas no centro do nosso cardápio

Você sabe alguma coisa sobre Ikejime e Chi-nuki?
Essas técnicas de culinária japonesa são praticadas pelo nosso Chef, que é originário do Japão.

Para preservar a qualidade da carne do peixe, o chef japonês prefere o Ikejime, uma técnica de abate que mata o peixe instantaneamente e sublima sua carne.

Bebidas TO

Nosso menu de bebidas apresenta uma ampla seleção de sakês e uísques nas melhores garrafas irlandesas, americanas, francesas e japonesas, além de outras referências, como Hibiki Suntory, Nikka From the Barrel, Hakushu e Yamazaki.

Nos armários do bar, sugestões de gim japonês acrescentam mais complexidade.

Você também pode experimentar alguns vinhos finos, desde os clássicos até os mais recentes.

Beba com moderação...