Commande valable pour 2 personnes au minimum
Tous les soirs jusqu’à 22h15
Tous les samedis et dimanches midi jusqu’à 14h
Amuse-bouche, entrée, poisson, viande, dessert
Amuse-bouche, 2 entrées, poisson, viande, pré dessert, dessert
Amuse-bouche, 3 entrées, homard, viande, pré dessert, dessert
Beau choix de bouteilles et vins au verre à la carte
Dernière commande à 14h00
Tous les midis de semaine hors jours fériés
Amuse bouche, entrée, plat, dessert
Amuse-bouche, entrée, poisson, viande, dessert
Beau choix de bouteilles et vins au verre à la carte
Ikejime et Chi-nuki, ça vous parle ?
Ces techniques de la cuisine japonaise sont pratiquées par notre Chef, lui-même originaire du Japon.
Pour préserver la qualité de la chair du poisson, le chef japonais privilégie l’Ikejime, une technique d’abattage tuant instantanément le poisson et sublimant sa chair.
Notre carte de boissons aligne une large sélection de sakés, de whisky dans les meilleurs flacons irlandais, américains, français et aussi japonais ainsi que d’autres références telles que Hibiki Suntory, Nikka From the Barrel, Hakushu ou encore Yamazaki.
Dans les armoires du bar, des propositions de gin japonais ajoutent d’autres complexités.
Vous pourrez également déguster de bons vins ; allant des beaux classiques aux nouvelles pépites
À consommer avec modération…
34, Rue Beaurepaire, 75010 Paris
Ouvert tous les jours de 12h00 à 14h30
et de 19h00 à 22h30
Tel : 01 40 37 39 12
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