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Le menu dégustation en 7 plats vaut le détour. Le chef s’applique et ose marier des ingrédients auxquels nous n’aurions jamais pensé. Nous découvrons la finesse culinaire japonaise à travers des plats non disponibles sur la carte.
Bravo au chef pour la fraîcheur et la qualité des aliments, la créativité et la présentation des plats, un vrai artiste.
Le service a joué un rôle important dans l’expérience qui était de qualité, la description des plats et des procédés de cuisson nous a fait voyager.
Deco simple et épurée, on s’y sent bien.
Un bar à cocktails au sous sol nous pousse à revenir afin de tester le bar.
Belle découverte proche du quartier République ! Avec mon ami, nous avons pris des assiettes à partager (thon rouge, ceviche, poulpe), des cocktails maison et des desserts. On sent l'attention portée à la composition, c'était bon et le service était irréprochable !
Top de chez top. Rien à dire. Les plats sont d'une finesse exquise et l'accueil, le service, impeccables. Les serveurs sont courtois, attentionnés, sans en faire trop mais toujours à l'écoute du client. A conseiller : le carpaccio de saumon qui est une explosion de goûts et de fraîcheur. Le saké "trouble", à découvrir.
Agréable surprise pour la rentrée !
Une cuisine recherchée d'inspiration franco-japonaise
Tout d’abord j’aimerais parler d’un excellent service! Tous les serveurs étaient vraiment au Top! Notre serveur Paul - qui était très professionnel, passionné de son travail, sympathique! Il connaissait tous les ingrédients de chaque plat par cœur ! Il s’est même pas trompé 1 seul fois ! Juste pour dire que nous étions plus que impressionnés!
Restaurant avec cuisine japonaise aux influences françaises très délicate, chef d'exception, cadre acceuillant, prix raisonnable pour le menu gastronomique offert! Service de haute qualité! A recommender!
C'est mon premier 10. Nous avons pris le menu 5 plats et c'était un délice de bout en bout, aucune fausse note. Chaque plat est une explosion de saveurs, le mariage cuisine française et japonaise fait merveille. Et cerise sur le gâteau cette cuisine est légère, fine. Mention spéciale à l'entrée à base de poulpe ou l'angus en plat principal, sans oublier le dessert, une émulsion servie sur glace et crumble etc. Vivement la prochaine !
Délicieux. Un très bon mélange entre gastronomie française et japonaise. Les serveurs nous expliquent chaque plats et sont au petit soin. Restaurant qui mérite une ou plusieurs étoiles ! En plus, assez abordable compte tenue de la qualité. Je recommande les yeux fermées.
Le service était au top ! La nourriture excellente et le vin également. Un excellent rapport qualité prix. La formule découverte gastro était à tomber
La cuisine est raffinée, le service est chaleureux et le cadre est paisible
