TO|レストラン・パリ10時
パリでの新しい食体験
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パリと東京を結ぶ独創的な旅
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エレガントでスタイリッシュ、ロマンチックな空間
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パリのビストロノミック・レストラン

パリのエレガントなホテルのような建物内にあるレストラン「TO」では、和のテイストを取り入れたフレンチ・ビストロノミック料理をお楽しみいただけます。

TOの店内:シックですっきりしたデザインの3つの雰囲気

僕らのことを話しているんだ...。

サーモンと金目鯛のセビーチェ、大根の花添え、醤油ゼリーとみりんベース
柚子醤油をかけた炙り赤身マグロのタタキ、スプラウトとカリカリの燻製エンドウ豆のピュレを添え、甘みのある白だし唐辛子とボッタルガの掻き揚げを添える。
フォアグラと白ワイン
2週間熟成させたスズキの手巻き。こしひかりをベースにしたご飯を大葉の上にのせ、卵黄とイクラのピュレを加えたソースを添えた。
角切りマンゴーとエキゾチックなクーリを添えたホワイト・チョコレート・ムースに、マンゴー・パッション・アイスクリーム、紫蘇の葉、ピスタチオ・パウダー、小麦のチュイル。

オマカセ

白紙メニュー

パリのフュージョン・レストラン「TO」では、土曜日と日曜日のディナーとランチの時間帯に、シェフにメニューを選んでもらう「おまかせコース」の伝統を取り入れている。

  • 4ステップ(テーブル全体) 75

    前菜、前菜、魚料理、肉料理、デザート

  • 6ステップ(テーブル全体) 95

    前菜、前菜2品、魚料理、肉料理、プレデザート、デザート

  • プレステージ(テーブル全体) 125

    アミューズブーシュ、前菜3品、ロブスター、肉料理、プレデザート、デザート

パリのレストラン「TO」のエレガントなチームによるサービス

チームによるサービス

TOレストラン・チーム一同、お客様をお迎えし、最高のビストロノミーをご提供できることを大変嬉しく思っております。

下の階にあるプライベート・ラウンジの向かいにあるオープン・プランのキッチンで、シェフとスタッフが働いている。

ダイニング・ルームでは、スタッフは皆、歯列矯正器、蝶ネクタイ、黒ネクタイというダンディでシックな服装で、あらゆるニーズに対応できるようにしている。

パリの中心でユニークな味覚体験

TOレストランでは、ランチとディナーにビストロノミックなフュージョン料理をお楽しみいただけます。
ディナーには、シェフが得意とするおまかせの伝統料理、全8品のカルト・ブランシュ・メニューをどうぞ。

パリ10区のTOレストラン

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レストラン「スフェール」は、見てよし、見られてよしのパリの新しいレストラン。
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ル・パッショネ

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