TO | Restaurant Paris 10 ème
Valentinstagsabend 2024
Mittwoch, 14. Februar
Valentinstagsabend 2024
Mittwoch, 14. Februar

Menü zum Valentinstag
220€/Pers

Dieses Menü beinhaltet:
Amuse bouche + 2 Vorspeisen + Fisch + Fleisch + Vorspeise + Nachspeise

Amuse bouche
Mini-Törtchen aus Rote Bete und Taschenkrebsfleisch,
Schwarzwurzelsuppe mit Shirodashi

Erste Vorspeise
Tataki von rotem Thunfisch, Soja-Vinaigrette,
Blumenkohl, Bottarga, Sesam, Wasabi und Haselnüsse

Zweite Vorspeise
Temaki Wagyu,
Eigelbsauce

Fisch
Gebratener Seeteufel, Gelbweinsauce
mit Kaviar und karamellisiertem Chicorée

Fleisch
Rinderfilet, Sauce Périgueux,
Rossini-Gänseleber und Karottenpüree

Pre Dessert
Mangosuppe mit Yuzu-Sorbet

Dessert
Dunkle Schokoladentorte mit Himbeersorbet