TO | Restaurant Paris 10 ème
Valentinsdag aften 2024
Onsdag den 14. februar
Valentinsdag aften 2024
Onsdag den 14. februar

Valentins-menu
220€/pers

Denne menu inkluderer:
Amuse bouche + 2 forretter + fisk + kød + pre-dessert + dessert

Amuse bouche
Minitærter af rødbede og krabbekød,
skorzonesuppe med shirodashi

Første ret
Tataki af rød tun, sojavinaigrette,
blomkål, bottarga, sesam, wasabi og hasselnødder

Anden ret
Temaki Wagyu,
æggeblommesauce

Fisk
Pandestegt havtaske, gulvinssauce
med kaviar og karamelliseret endivie

Kød
Oksefilet, Périgueux-sauce,
Rossini foie gras og gulerodspuré

Før dessert
Mangosuppe med yuzusorbet

Dessert
Mørk chokoladetærte med hindbærsorbet