TO | Restaurant Paris 10 ème
La Carte

Middag

Frokost

  • Carte Blanche-menu

    OMAKASE

     Bestillingen gælder for mindst 2 personer
    Hver aften indtil kl. 22.15
    Hver lørdag og søndag frokost indtil kl. 14.00

    • 4 trin (til hele bordet) 75

      Appetitvækker, forret, fisk, kød, dessert

    • 6 trin (til hele bordet) 95

      Forret, 2 forretter, fisk, kød, pre-dessert, dessert

    • Prestige (for hele bordet) 125

      Amuse-bouche, 3 forretter, hummer, kød, pre-dessert, dessert

    Og for at give den bedst mulige støtte

    MAD- OG VINPARRING

    • Discovery 2 glas 35
    • Evasion 3 briller 47
    • Prestige 5 glas 70

    Godt udvalg af flasker og vine på glas à la carte

  • Carte Blanche-menu

    OMAKASE

    Sidste bestilling kl. 14.00
    Alle hverdage ved frokosttid undtagen helligdage.

    • 3 trin (til hele bordet) 38

      Appetitvækker, forret, hovedret, dessert

    • 4 trin (til hele bordet) 75

      Appetitvækker, forret, fisk, kød, dessert

    Og for at give den bedst mulige støtte

    MAD- OG VINPARRING

    • Discovery 2 glas 35
    • Evasion 3 briller 47
    • Prestige 5 glas 70

    Godt udvalg af flasker og vine på glas à la carte

Havbars temaki modnet i 14 dage med en base af koshi hikari-ris på et shisoblad

Gamle japanske traditioner i hjertet af vores menu

Kender du noget til Ikejime og Chi-nuki?
Disse japanske madlavningsteknikker praktiseres af vores køkkenchef, som selv oprindeligt kommer fra Japan.

For at bevare kvaliteten af fiskekødet foretrækker den japanske kok Ikejime, en slagteteknik, der dræber fisken øjeblikkeligt og sublimerer dens kød.

TO Drinks

Vores drinkskort indeholder et bredt udvalg af sakéer og whiskyer i de fineste irske, amerikanske, franske og japanske flasker, samt andre referencer som Hibiki Suntory, Nikka From the Barrel, Hakushu og Yamazaki.

I barens skabe er der forslag til japansk gin, der tilføjer yderligere kompleksitet.

Du kan også smage nogle fine vine, der spænder fra fine klassikere til nye nuggets.

Drik med måde...