01 40 37 39 12
Réservation/Booking
Call
Map


34, Rue Beaurepaire

75010 Paris


01 40 37 39 12

Ouvert 7 jours sur 7

12h – 14h30 / 19h – 22h30

Ouvert 7 jours sur 7

12h – 14h30 / 19h – 22h30

Ouvert 7 jours sur 7

12h – 14h30 / 19h – 22h30

Cocktails

4 shorts

Happa : gin, sakura, citron, blanc d’œuf
Apurikotto : sake, palo cortado, abricot, orange bitter
Gimuretto : gin, concombre, matcha
To : whisky, miso, figue

4 longs

Nihon Fizu : rhum, umeshu, gingembre, citron vert, soda
Pinku : shochu de sarrasin, fraise, shiso pourpre, soda
Tomu : shochu de sarrasin, sauce japonaise, tomate

Nashi No Ki : Whisky japonais, poire, hojicha soda

COCKTAILS MAISON

Sakura Horoyoi : Gin Roku, sirop de sakura, eau gazeuse

Nihon Horoyoi : Nihonshu, umeshu, sirop de thé noir à la pêche, eau gazeuse

Kôcha Horoyoi : Whisky Toki, sirop de pu-erh, eau gazeuse

Image gallerie 1
Image gallerie 2
Image gallerie 3
Image gallerie 4

Image gallerie 5
Image gallerie 6
Image gallerie 7
Image gallerie 4

Shochu

Towari : sarrazin
Nippon Shochu : orge et fleur de sakura
Ikkomon : patate douce

Liqueur

Umeshu
Yuzushu

Nihonshu

Nigori junma (trouble)

Junmai Ginjo (fruité)

Mio Junmai (pétillant)

Mio Dry Junma (pétillant)

Sho Chiku Bai Classic Junmai

Sho Chiku Bai Tokubetsu Junmai

Mizuho Kuromatsu Kenbishi

Seryu junmai Ginjo

Tokubetsu Junmai Kimoto

Kuromatsu Kenbishi

AutreS boissons

Vins
Champagnes
Whisky
Rhum
Apéritifs
Liqueurs
Bieres
Boissons froides
Boissons chaudes
Eaux
Vins

Vin rouge

Alsace :

Pinot Noir «Les Natures» Jean-Baptiste Adam 2017

BEAUJOLAIS :

Morgon Marcel Lapierre, Cuvée Tradition 2018

BORDEAUX :

Graves château les Gravières 2016, Saint-Emilion «les hauts de la gaffelière» 2017, Margaux Baron de Brane 2014, Pomerol fugue de nenin 2013, Pauillac Château D’armailhac 2016

BOURGOGNE :

Bourgogne Château de Santenay Pinot noir, V.V 2017, Beaune Domaine des Terregelesses 2017, Pommard «Clos des Ursulines» Albert Bichot 2017, Vosne Romanée Albert Bichot 2017

IGP :

Côtes Catalanes «Mon P’Tit Pithon» Olivier Pithon 2019

LANGUEDOC :

Côtes du Roussillon «Laïs», Olivier Pithon 2018

LOIRE :

St Nicolas de Bourgueil Dom. De la Cotelleraie 2018, Chinon «Les Gallets» Dom.Plouzeau 2018

RHÔNE :

Côtes du rhône Château Gigognan 2018, Crozes Hermitage «Les Jalets» Paul Jaboulet Ainé 2016, Chateauneuf du Pape Trilogie» Dom. Fontavin 2016, Côte-Rôtie «Les jumelles» Paul Jaboulet Ainé 2014

SUD-OUEST:

Fronton «Frontons Flingueurs» Dom. De la Colombière 2019, Gaillac «Peyrouzelles» Dom. Causses Marine 2018, Cahors «Les Escures» Mas del Périé 2018

Vin blanc

ALSACE :

Kuentz-Ba Sylvaner «Tradition» 2018, Riesling Jean Baptiste Adam «Tradition» 2018, Gewurztraminer Jean Baptiste Adam «tradition» 2018

BOURGOGNE :

Châteaux de Santenay Chardonnay, «Vielle Vignes» 2016, Haute Côte de Beaune Clos de Chaise Dieu 2016, Chablis Dom. Long Depaquit 2017, Chablis 1er cru Les fourneaux, Domaine Louis Moreau 2017, Meursault Dom. Vincent Bouzereau 2017

BORDEAUX :

Graves château les gravières 2016, St Emilion «les hauts de la gaffelière» 2017, Margaux Baron de Brane 2014, Pomerol fugue de nenin 2013, Pauillac Château D’armailhac 2016

IGP :

Côtes Catalanes «Macabeu» Olivier Pithon 2017, Côtes Catalanes «D18» Olivier Pithon 2017

LOIRE :

Quincy, Dom. Valery Renaudat 2019, Pouilly Fumé «Les Chailloux» Dom.Chatelain 2018, Sancerre Dom. de la Perrière 2018

RHÔNE :

St Peray «Les Maison de Victor» Julien Pilon 2018, St Joseph «Un dimanche à Lima» Julien Pilon 2018, Condrieu Lône Julien Pilon 2019

SUD-OUEST :

Gaillac «Greilles» Dom.Causses Marine 2017

VIN DE FRANCE :

Les Jacquaires Dom. De la Colombière 2019, Viogner «Frontière» Julien Pilon 2018, Chenin «Les pièces Longues» Mas del Périé N.V

Vin ROSÉ

PROVENCE :

Château minuty M 2019, Whispering angel 2019

Champagnes

Pierre moncuit-delos grand cru (blanc de blanc)

Mumm

Mumm rosé

Veuve cliquot brut

Ruinard brut (blanc de blanc)

Dom perignon 2008

Whisky

Scotch Whisky

Single Malt :

Glenkinchie DE 2019, Cragganmore DE, The Macallan 12 ans Sherry Oak, Mortlach 2012 Very Cloudy, Lagavulin 8 ans, Ardberg AN OA, Laphroaig Quarter Cask, Laphroaig 25 ans, Port Charlotte 2012 Islay Barley, Caol Ila 18 ans, Talisker Port Ruighe, Glenmorangie Nectar d’Or, Highland Park Valfather

Single Grain :

Loch Lomond Single Grain

Blended :

Johnnie Walker Black, Johnnie Walker Green

Whiskey Irlandais

Single Malt :

Connemara Original, Waterford Bannow

Pot still :

Method & Madness Single Pot Still

Single Grain :

Teeling Single Grain

Whisky Français

Alfred Giraud Héritage

Gin :

Sipsmith, Tanqueray Ten, Gin NO.3, Bathtub Gin, Bathtub Gin Navy Strenght, Roku Gin, Ki No Bi, Aviation

Rhum :

Rhum agricole : HSE Elevé Sous Bois, Karukera 2008 l’Expression

Rhum mélasse : Plantation 3 Stars, Plantation Original Dark, Plantation O.F.T.D, Chairman’s Reserve Forgotten Cask, Botran 18 ans, Appleton 21 ans, Mount Gay Black Barred, Mount Gay X.O Peat Smoke,Nine Leaves Clear

Cachaça :

Sagatiba Cristalina

Vodka :

Ketel One Citroën, Haku, Belvedere Smogory Forest

Cognac :

Courvoisier VS, Courvoisier VSOP, Courvoisier XO, Delamain Pale & Dry

Calvados :

Christian Drouin Séléction AOC

Agave :

Ocho Blanco, Tapatio Reposado, Alipus San Juan Del Rio

Whisky Japonnais

Single Malt :

Nikka Yoichi, Nikka Miyagikyo, Yamazaki 12 ans, Yamazaki 18 ans, Yamazaki 25 ans, Hakushu 12 ans, Hakushu 18 ans, Hakushu 25 ans, Tsunoki Aging 2019, Chichibu On The Way 2019

Blended Whisky :

Suntory Toki, Suntory Hibiki Japanese Harmony, Suntory Hibiki 17 ans, Nikka From The Barrel, Mars Cosmo Blended Malt, Ichiro’s Malt Double Distilleries

Single Grain :

Suntory The Chita Chita, Nikka Coffey Grain

Whiskey Américain

Bourbon :

Maker’s Mark, Maker’s Mark 46, Eagle Rare 10 ans Single Barrel, Larceny

Rye :

Jim Beam Rye, Lot 40 (Canada), Rittenhouse Bottled In Bond, Dad’s Hat Rye Port Wine Finish

Corn :

Mellow Corn

Single Malt :

Westland Single Malt Peated

Rhum
Rhum agricole :
HSE Elevé Sous Bois, Karukera 2008 l’Expression

Rhum Mélasse :
Rhum Mélasse : Plantation 3 Stars, Plantation Original Dark, Plantation O.F.T.D, Chairman’s Reserve Forgotten Cask, Botran 18 ans, Appleton 21 ans, Mount Gay Black Barred, Mount Gay X.O Peat Smoke, Nine Leaves Clear

Apéritifs

Ricard

Kir

Martini (rosso, blanco)

Umeshu

Yuzushu

Kir royal

Liqueurs
Gin :
Sipsmith, Tanqueray, Gin NO.3, Bathtub Gin, Bathtub Gin Navy Strenght, Roku Gin, Ki No Bi, Aviation

Cachaça :
Sagatiba Cristalina

Vodka :
Ketel One Citroën, Haku, Belvedere Smogory Forest

Cognac :
Courvoisier VS, Courvoisier VSOP, Courvoisier XO, Delamain Pale & Dry

Calvados :
Christian Drouin Séléction AOC

Agave :
Ocho Blanco Tequila, Tapatio Reposado Tequila, Alipus San Juan Del Rio

Bieres

Asahi, Hikari (artisanale)

Hikari (artisanale)

Coedo ruri (pilsner)

Coedo shiro (blanche)

Coedo shikkoku (black lager)

Boissons froides

Perrier

Orangina

Schweppes

Coca-Cola

Coca-Cola zero

Jus (orange, pomme, ananas, tomate) bio

Cidre APPIE Bio

Thé vert matcha glacé

Café glacé

Ramune

Boissons chaudes

Expresso, décaféiné

Café crème, café au lait

Thé vert matcha

Veuve cliquot brut

Thé hojicha

Thé genmaicha

Eaux
Thonon Chateldon

Avis TO Restaurant

– H.B

“ Un chef a redécouvrir d’urgence!!! Une super expérience avec des produits d’exceptions, des cuissons incroyables et des assaisonnements bien ciblés.
Tout ce que j’aime du mélange franco-japonais. ”
Image assiette TO-RESTAURANT

Rejoignez notre équipe

Nous sommes continuellement à la recherche de nouvelles personnes pour compléter notre équipe. N’hésitez pas à nous écrire pour faire partie de l’aventure.

[contact-form-7 id="4696" title="Recrutement"]

Introductory video

Avis ZenChef
Avis To Restaurant
  • Anne-Claire Cornée

    Le menu dégustation en 7 plats vaut le détour. Le chef s’applique et ose marier des ingrédients auxquels nous n’aurions jamais pensé. Nous découvrons la finesse culinaire japonaise à travers des plats non disponibles sur la carte.
    Bravo au chef pour la fraîcheur et la qualité des aliments, la créativité et la présentation des plats, un vrai artiste.
    Le service a joué un rôle important dans l’expérience qui était de qualité, la description des plats et des procédés de cuisson nous a fait voyager.
    Deco simple et épurée, on s’y sent bien.
    Un bar à cocktails au sous sol nous pousse à revenir afin de tester le bar.


  • Lucie W

    Belle découverte proche du quartier République ! Avec mon ami, nous avons pris des assiettes à partager (thon rouge, ceviche, poulpe), des cocktails maison et des desserts. On sent l'attention portée à la composition, c'était bon et le service était irréprochable !


  • Tri Nguyen

    Top de chez top. Rien à dire. Les plats sont d'une finesse exquise et l'accueil, le service, impeccables. Les serveurs sont courtois, attentionnés, sans en faire trop mais toujours à l'écoute du client. A conseiller : le carpaccio de saumon qui est une explosion de goûts et de fraîcheur. Le saké "trouble", à découvrir.
    Agréable surprise pour la rentrée !


  • Thierry Dumont

    Une cuisine recherchée d'inspiration franco-japonaise


  • Suman Ab

    Tout d’abord j’aimerais parler d’un excellent service! Tous les serveurs étaient vraiment au Top! Notre serveur Paul - qui était très professionnel, passionné de son travail, sympathique! Il connaissait tous les ingrédients de chaque plat par cœur ! Il s’est même pas trompé 1 seul fois ! Juste pour dire que nous étions plus que impressionnés!


Avis To Restaurant
  • Léo H.10/10

    Restaurant avec cuisine japonaise aux influences françaises très délicate, chef d'exception, cadre acceuillant, prix raisonnable pour le menu gastronomique offert! Service de haute qualité! A recommender!


  • Stephane V.10/10

    C'est mon premier 10. Nous avons pris le menu 5 plats et c'était un délice de bout en bout, aucune fausse note. Chaque plat est une explosion de saveurs, le mariage cuisine française et japonaise fait merveille. Et cerise sur le gâteau cette cuisine est légère, fine. Mention spéciale à l'entrée à base de poulpe ou l'angus en plat principal, sans oublier le dessert, une émulsion servie sur glace et crumble etc. Vivement la prochaine !


  • Lou M.10/10

    Délicieux. Un très bon mélange entre gastronomie française et japonaise. Les serveurs nous expliquent chaque plats et sont au petit soin. Restaurant qui mérite une ou plusieurs étoiles ! En plus, assez abordable compte tenue de la qualité. Je recommande les yeux fermées.


  • Sofyan C.10/10

    Le service était au top ! La nourriture excellente et le vin également. Un excellent rapport qualité prix. La formule découverte gastro était à tomber


  • Safiya E.10/10

    La cuisine est raffinée, le service est chaleureux et le cadre est paisible


Zenchef Reservation