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Bistronomie Fusion
Japonaise & Française

PRIX MOYEN : 45 € / PERS

Fusion food
Best Parisian
Restaurant
2020

Chef
Ryo Miyazaki

34, Rue Beaurepaire

75010 Paris

Ouvert 7 jours sur 7

12h - 14h30 / 19h - 22h30

Ouvert 7 jours sur 7

12h - 14h30 / 19h - 22h30

Ouvert 7 jours sur 7

12h - 14h30 / 19h - 22h30

Venez déguster les saveurs
de la Bistronomie Japonaise et Française au cœur du 10e arrondissement de Paris

To restaurant

Venez découvrir un cadre tendance, une ambiance unique, une carte originale et une équipe dédiée à la Bistronomie japonaise et française

Image TO-RESTAURANT bouteilles
Image TO-RESTAURANT bouteille et verre 2
Image bouteille 2

To bar

Cocktails, Vins, Liqueurs
Japonnais, Shochu, Nihonshu,
Whisky Japonais,…

Avis TO Restaurant

Image assiette TO-RESTAURANT

Menu Carte Blanche "Omakasé" / Menu à la Carte

6 Étapes * (Amuse-bouche, 2 Entrées, Poisson, Viande, Dessert)
69 €
8 Étapes * (Amuse-bouche, 2 Entrées, Poisson, Viande, 2 Dessert)
89 €
Accord mets et vin «Prestige»
59 €
Accord mets et vins «Découverte»
35 €
 
 
* Dernières commandes Omakasé 6 étapes à 22h15 et 8 étapes à 21h45
 
Asperges blanches, burrata sauce miel.
27 €
Céviché de Sériole, maturé deux semaines.
28 €
Tartare de thon rouge Ikejime.
28 €
Chirashi de Wagyu (50g), sushimeshi de Koshi hikari.
29 €
 
 
Uniquement le midi en semaine
 
Saumon mi-cuit chinuki mariné au miso, sauce miso et ses légumes de saison
25 €
Poulpe poêlé, purée de piquillos, sauce chimichurri parfumée au shiso, crumble d’olive noires.
26 €
Suprême de pintade, oeuf suprême et jus de viande.
28 €
Wagyu (de Gunma 100g) et son jus de viande, légumes glacés.
44 €
 
 
Uniquement le midi en semaine
 
Assiette de fruits de saison.
13 €
Deux mochis glacés.
11 €
Nougat glacé au matcha, sauce kuromitsu.
12 €
Yuzu et Mascarpone, crème à l’anis étoilé gratinée.
12 €
 
 
Uniquement le midi en semaine
 

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Avis ZenChef
Avis To Restaurant
  • Anne-Claire Cornée

    Le menu dégustation en 7 plats vaut le détour. Le chef s’applique et ose marier des ingrédients auxquels nous n’aurions jamais pensé. Nous découvrons la finesse culinaire japonaise à travers des plats non disponibles sur la carte.
    Bravo au chef pour la fraîcheur et la qualité des aliments, la créativité et la présentation des plats, un vrai artiste.
    Le service a joué un rôle important dans l’expérience qui était de qualité, la description des plats et des procédés de cuisson nous a fait voyager.
    Deco simple et épurée, on s’y sent bien.
    Un bar à cocktails au sous sol nous pousse à revenir afin de tester le bar.


  • Lucie W

    Belle découverte proche du quartier République ! Avec mon ami, nous avons pris des assiettes à partager (thon rouge, ceviche, poulpe), des cocktails maison et des desserts. On sent l'attention portée à la composition, c'était bon et le service était irréprochable !


  • Tri Nguyen

    Top de chez top. Rien à dire. Les plats sont d'une finesse exquise et l'accueil, le service, impeccables. Les serveurs sont courtois, attentionnés, sans en faire trop mais toujours à l'écoute du client. A conseiller : le carpaccio de saumon qui est une explosion de goûts et de fraîcheur. Le saké "trouble", à découvrir.
    Agréable surprise pour la rentrée !


  • Thierry Dumont

    Une cuisine recherchée d'inspiration franco-japonaise


  • Suman Ab

    Tout d’abord j’aimerais parler d’un excellent service! Tous les serveurs étaient vraiment au Top! Notre serveur Paul - qui était très professionnel, passionné de son travail, sympathique! Il connaissait tous les ingrédients de chaque plat par cœur ! Il s’est même pas trompé 1 seul fois ! Juste pour dire que nous étions plus que impressionnés!


Avis To Restaurant
  • Léo H.10/10

    Restaurant avec cuisine japonaise aux influences françaises très délicate, chef d'exception, cadre acceuillant, prix raisonnable pour le menu gastronomique offert! Service de haute qualité! A recommender!


  • Stephane V.10/10

    C'est mon premier 10. Nous avons pris le menu 5 plats et c'était un délice de bout en bout, aucune fausse note. Chaque plat est une explosion de saveurs, le mariage cuisine française et japonaise fait merveille. Et cerise sur le gâteau cette cuisine est légère, fine. Mention spéciale à l'entrée à base de poulpe ou l'angus en plat principal, sans oublier le dessert, une émulsion servie sur glace et crumble etc. Vivement la prochaine !


  • Lou M.10/10

    Délicieux. Un très bon mélange entre gastronomie française et japonaise. Les serveurs nous expliquent chaque plats et sont au petit soin. Restaurant qui mérite une ou plusieurs étoiles ! En plus, assez abordable compte tenue de la qualité. Je recommande les yeux fermées.


  • Sofyan C.10/10

    Le service était au top ! La nourriture excellente et le vin également. Un excellent rapport qualité prix. La formule découverte gastro était à tomber


  • Safiya E.10/10

    La cuisine est raffinée, le service est chaleureux et le cadre est paisible


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